Proč vybíráme z pěti zemí

Česko, Rakousko, Itálie, Francie, Španělsko. Pět zemí, pět vinařských kultur — a každá má co nabídnout, pokud víte, kam sáhnout.

Proč zrovna těchto pět

Každá z těchto zemí má silnou vinařskou tradici a zároveň cenovou hladinu, která je pro českého milovníka vína dostupná. Není to nahodilý výběr. Je to portfolio, které jsme budovali dvacet sedm let.

Rakousko za bílá vína (Grüner Veltliner, Riesling). Itálie za rozmanitost (od Toskánska po Sicílii). Francie za klasiku (Bordeaux, Burgundsko, Loire). Španělsko za poměr cena/výkon (Rioja, Ribera del Duero). Česko za to, že chceme podporovat vlastní vinaře.

Jak vybíráme konkrétní vinařství

Nikdy ne podle objemu produkce. Hledáme menší rodinná vinařství, kde je vinař zároveň majitelem, často dělníkem ve vinici i obchodníkem v jednom. Tam je víno autentické, ne průmyslové.

Tomáš jezdí na ochutnávky osobně. Když ho víno přesvědčí, sedne si s vinařem na pivo (paradox, viď?), domluví podmínky a zařídí dovoz. Žádný velkoobchodní řetězec, žádný prostředník.

Proč ne víc zemí

Slovinsko, Maďarsko, Německo, Portugalsko, Argentina, Chile, Nový Zéland. Všude jsou skvělá vína a v budoucnu je možná do sortimentu zařadíme.

Ale dnes radši rozumíme dobře pěti zemím, než povrchně dvaceti. Šíře nás neláká. Hloubka ano. Když Vás u nás nasměrujeme, můžete si být jistí, že to není střelba do tmy.