Jak vybrat rakouské víno

Rakousko je malá vinařská velmoc — a poznáte to hlavně na bílých vínech, která jsou svěží, čistá a krásně se pijí. Když nevíte, kde začít, tady je jednoduchý průvodce, ať trefíte přesně to, co Vám bude chutnat.

Grüner Veltliner — rakouská srdcovka

Nejtypičtější rakouská odrůda. Je svěží, ovocná a pozná se podle jemné pepřové jiskry v závěru. Hodí se skoro ke všemu — k rybě, kuřeti, těstovinám i k jarní zelenině, ale klidně ji otevřete jen tak k povídání s přáteli.

Ryzlink a další bílá

Chcete-li víno s výraznější kyselinkou a vůní po broskvích a citrusech, sáhněte po Ryzlinku. Krásně osvěží v horkém dni a sedne ke grilovaným rybám nebo lehkým salátům.

Zweigelt a růžová vína

Máte radši červené? Zweigelt je hlavní rakouská červená odrůda — měkký, ovocný a nepotřebuje roky ležení, takže si ho užijete hned. Z téže odrůdy vzniká i svěží suché rosé jako stvořené k létu a ke grilování.

Co znamená „Kamptal DAC“

Zkratka DAC je rakouská záruka původu — říká, že víno pochází z konkrétní oblasti (třeba Kamptal) a splňuje její pravidla. Pro Vás to znamená jednoduchou věc: je to poctivé víno s jasným rodokmenem, ne anonymní směs odnikud.

Nevíte si rady? Rádi poradíme

Vína pro Vás vybíráme osobně přímo u rakouských rodinných vinařů. A když si nebudete jistí výběrem, jsme tu pro Vás. Zeptejte se našeho Sommeliéra, nebo nám napište na tomas@vinoslaskou.cz. A jestli chcete porovnat, mrkněte třeba na italská vína nebo celý náš výběr vín.