Pro koho to je
Na večeři s pořádným masem. Čtrnáct a půl procenta a plné tělo — tohle víno se nepije jen tak mimochodem.
Jak chutná
Ve sklenici rubínové s granátovými odstíny. Ve vůni švestky a třešně, za nimi tabák a koření. V ústech je plné, se vznešenými taniny, které drží dlouho a jsou přitom kulaté. Víno je suché.
K jakému jídlu
Vinař ho doporučuje k vydatným jídlům — hlavně k červenému masu a ke zvěřině. Jmenuje také jehněčí, výrazné těstoviny a tvrdé sýry.
Kdy si ho nalít
K pečeni. K zimní večeři. Podávejte při šestnácti až osmnácti stupních.
Odkud je
Z Manduria v Puglii — kolébky téhle chráněné oblasti. Velmi zralé hrozny se sbírají ručně, kvasí s kvasinkami z vlastní vinice a víno pak zraje ve francouzských dubových sudech.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.